Un projet d’évolution du site de stockage et de transformation des vins
La Maison Ginestet prévoit de faire évoluer son site implanté à Carignan-de-Bordeaux, avec un projet portant à la fois sur le réaménagement du bâtiment existant et sur la construction d’un nouvel entrepôt de stockage de vins.
Ce projet fait l’objet d’une consultation du public, organisée du 11 septembre au 11 décembre 2026 inclus, dans le cadre de la demande d’autorisation environnementale déposée par la société Maison Ginestet.
Le projet prévoit notamment la modification et la réorganisation de certaines activités à l’intérieur du bâtiment actuellement exploité. Il comprend également la construction d’un nouvel entrepôt sur une partie de la parcelle n°12, située au nord de la parcelle n°11 où la Maison Ginestet exerce aujourd’hui son activité.
Le nouvel entrepôt représentera une emprise bâtie au sol de 7 344 m². Selon le dossier présenté, cette nouvelle installation doit permettre de désengorger les espaces de stockage existants, de réduire les risques liés au bâtiment actuel et d’augmenter la capacité de stockage du site.
Une autorisation environnementale soumise à consultation
La demande déposée par la Maison Ginestet concerne plusieurs volets relevant de la réglementation environnementale, notamment les installations soumises à déclaration ou enregistrement, les installations, ouvrages, travaux et activités concernés par la réglementation sur l’eau, ainsi que des dispositions relatives à la conservation des habitats et des espèces et au défrichement.
Pendant toute la durée de la consultation, le public peut prendre connaissance des pièces du dossier. Celui-ci comprend notamment la demande d’autorisation environnementale, une note de présentation non technique, une étude d’incidence sur l’environnement et son résumé non technique, une étude de dangers ainsi que les différents avis sollicités.
Comment consulter le dossier et donner son avis ?
Le dossier est accessible en ligne sur le registre numérique dédié à la consultation :
Registre numérique : https://www.registre-numerique.fr/enquete-publique-maison-ginestet-carignan
Les observations et propositions du public peuvent être déposées pendant toute la période de consultation, du 11 septembre au 11 décembre 2026. Elles peuvent être transmises directement sur le registre numérique, par courrier électronique ou par voie postale au commissaire enquêteur.
Le public peut également demander à consulter le dossier sur support papier auprès de la Direction départementale des territoires et de la mer (DDTM) de la Gironde. Un accès gratuit au dossier est par ailleurs prévu sur un poste informatique à la Cité Administrative de Bordeaux ainsi que dans les Maisons France Services du département.
Deux réunions publiques à Carignan-de-Bordeaux
Deux réunions publiques sont programmées dans le cadre de cette consultation, dans la salle L’Odyssée, au sein du centre culturel L’Odyssée, chemin du Moulin à Carignan-de-Bordeaux.
- Réunion d’ouverture : mardi 15 septembre 2026, de 18h à 20h
- Réunion de clôture : mercredi 2 décembre 2026, de 18h à 20h
Ces réunions se dérouleront en présence du pétitionnaire, qui pourra présenter le projet et répondre aux questions des participants.
Une permanence du commissaire enquêteur est également prévue en mairie de Carignan-de-Bordeaux, le mardi 13 octobre 2026, de 9h à 12h.
Une décision à l’issue de la consultation
La consultation est conduite par M. Patrice Ader, désigné commissaire enquêteur par le président du Tribunal administratif de Bordeaux. À l’issue de la procédure, il rendra publics son rapport et ses conclusions motivées.
La décision concernant la demande d’autorisation environnementale relève de la Préfète de la Gironde. Elle pourra prendre la forme d’un arrêté préfectoral autorisant le projet, éventuellement assorti de prescriptions, ou d’un arrêté préfectoral de refus.
Cette consultation constitue ainsi une étape importante dans le processus d’examen du projet de la Maison Ginestet à Carignan-de-Bordeaux, en permettant au public de prendre connaissance du dossier et de faire connaître ses observations avant la décision administrative finale.